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BRUNCH Mi-So 10 – 16 | Mo und Di geschlossen
Brot & Butter | 3,5
Sauerteigbrot von „le Brot“
FRÜHSTÜCK
Croissant | 2,5
natur
Croissant Confiture | 4,5
Zimtbutter, Erdbeermarmelade
French Toast | 9,5
Croissant Pain Perdu, Blaubeer Kompott, Thymian-Chantilly Crème, Blaubeeren
Granola | 14
pochierte Pflaume, Trauben, Joghurt, Honig, Fruchtsorbet
Buttermilch Pancakes | 12
pochierte Pflaume, Ahornsirup, Apfelkompott, Rosinen, Crumble
Porridge | 12,5 (vegan)
karamellisierte Hafermilch, Haferflocken, Chia, Banane, Granatapfel, Kokos, Vanille
EIER
Florentine | 13
2 pochierte Eier, getoastetes „Pain-de-mie“, Baby Spinat, Sauce Hollandaise, Drilling-Kartoffeln
Roseline | 15
2 pochierte Eier, getoastetes „Pain-de-mie“, Baby Spinat, Avocado, Sauce Hollandaise, Drilling-Kartoffeln
Benedict | 15
2 pochierte Eier, getoastetes „Pain-de-mie“, Baby Spinat, Bacon, Sauce Hollandaise, Drilling-Kartoffeln
Royale | 16
2 pochierte Eier, getoastetes „Pain-de-mie“, Baby Spinat, Räucherlachs, Sauce Hollandaise, Drilling-Kartoffeln
Trüffelei & Brioche | 12
getrüffeltes Rührei, Brioche, Babyspinat
Pancake & Bacon | 14,5
Buttermilch Pancakes, Bacon, Spiegelei, Bourbon Butter, Ahornsirup
Something „English“ | 17,9
2 Spiegeleier, Bacon, White Pudding, Jalapeño-Chaddar Würstchen, Baked Beans, Portobello, Steinpilz-Feuilleté
Glutenfrei | +2
Maniok-Kokos Brot (hausgemacht)
LUNCH
Croque Monsieur | 12,5
geröstetes „Pain-de-mie“, Schinken, Gruyère, Pickles, Kopfsalat
Croque Madame | 13,8
geröstetes „Pain-de-mie“, Schinken, Gruyère, Spiegelei, Pickles, Kopfsalat
Burrata | 15
Kürbis, Chicorée, Endiviensalat, Karotten Vinaigrette
Topinambur Suppe | 10,5
Rosenkohl, Knoblauch Croutons, Petersilienöl
+ Gänsebraten Einlage +7,5
Shiitake Taglierini | 15
frische Taglierini Pasta, Shiitake, Baby Spinat, Erbsen, Frühlingszwiebel, Parmesan
Pasta Bolognese | 16
handgemachte frische Spaghetti, Rinderragout, Parmesan
Portobello | 19,5 (vegan)
wilder Blumenkohl, BBQ Champignons, eingelegter Kohlrabi, eingelegter Rotkohl, Liebstöckel Essenz
+ Fourme D’ambert (französischer Blaukäse) +4
Mules Mariniere | 22
1/2 Kilo dänische Nordseemuscheln in Weißweins, Schalotten, Knoblauch Croutons
Gänseragout | 27
Gänsekonfit, Kartoffelpüree, Rotkohl, wilder Broccoli, Rotweinjus
Skrei | 28
Winterkabeljau, Topinambur, Pak Choi, Cranberry, Beurre Blanc
DESSERT
Schoko Equatorial | 11
Schoko-Orangen Ganache, Apfelkompott, Kakao Crumble, Mandarinensorbet
KÄSE
3 Sorten von Waltmann | 16
Palet Périgourdin, Saint-Paulin Fermier, 70 Wochen Gouda, Senfsaat, eingelegte Buchenpilze, hausgemachtes Feigen-Walnuss Brot
KUCHEN
Tarte au Citron, Apfel Tarte Normande, Flan au Chocolat | je 5,9
Schoko Cookie | 3,9
mit viel Valrhona Schokolade
Spindler
Paul-Lincke-Ufer 42/43
10999 Berlin
Unsere neuen Öffnungszeiten:
Mo geschlossen
Di geschlossen
Mi 10-24
Do 10-24
Fr 10-24
Sa 10-24
So 10-24
Brunch | Lunch
10:00 – 16:00 Uhr
Dinner
18:00 – 23:00 Uhr
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